用一个真实营业日来测。让本店当班的人，用本店的菜单、价钱和设备，从开机一直收到打烊；旁边不要有销售指导，也不要店长代点。每一步只记三种结果：过了、没过、还不知道。销售说「可以」，或者在指导下成功一次，都不算过。
要覆盖开班、高峰（并桌、拆单、改菜、混合支付、打印机故障等）、故障单独试（不要预设一定有离线模式），以及打烊对账和第二天记录还在不在。具体场面和记录方法见用真实营业日测，不要看演示。结果怎么写进选型表，见三种结论；功能边界对照功能展示。
本文是一般信息，不保证营业不中断、不包含安装培训，也不保证测试全部通过。最后核对：2026-09-27。